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200g gaufrettes
500g caprices
2 cuillère à lait froid
2 cuillère à beurre mou
200g amandes concassées
200g biscuits moulus
200g chocolat noir fondu
320 g de biscuit sec style petit beurre.
120 g de beurre
600 g de fromage frais style Philadelphia
200 g de crème fraîche épaisse
3 oeufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide
20 g de farine
Nappage :
120g de caramel caprice
20cl de crème liquide
15g de beurre
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