{"id":428,"date":"2017-09-25T11:54:02","date_gmt":"2017-09-25T09:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caprice-dz.com\/?p=428"},"modified":"2018-03-14T09:42:37","modified_gmt":"2018-03-14T08:42:37","slug":"tarte-noix-caprice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/tarte-noix-caprice\/","title":{"rendered":"Tartes au noix et caprice"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column]

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h2>[vc_column_text]<\/p>\n
    \n
  • P\u00e2te sucr\u00e9e pour 6 tartelettes<\/li>\n
  • 210g de farine<\/li>\n
  • 125g de beurre doux en morceaux<\/li>\n
  • 25g de poudre d’amande<\/li>\n
  • 50g d’\u0153uf battu<\/li>\n
  • 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
  • 35g de sucre glace<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

      \n
    • 200g de noix<\/li>\n
    • 120g de caprice go\u00fbt chocolat<\/li>\n
    • 110g de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/li>\n
    • 20g de beurre sal\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/vc_column_text]

      Pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/h2>[vc_column_text]<\/p>\n
        \n
      • Mettre la poudre d’amande, le sucre glace, la farine, le sel et le beurre en morceaux dans le bol du p\u00e9trisseur.<\/li>\n
      • Sabler le m\u00e9lange pour incorporer le beurre avec le “k” du robot. Ou bien \u00e0 la main!<\/li>\n
      • Ajouter l’\u0153uf battu en avance et m\u00e9langer juste pour incorporer celui-ci, mais pas plus!<\/li>\n
      • Mettre une boule de p\u00e2te sur un papier sulfuris\u00e9 et mettre une deuxi\u00e8me feuille de papier sur celle-ci.<\/li>\n
      • \u00c9taler avec le rouleau sans ajout de farine, tout reste propre!!<\/li>\n
      • \u00c9taler la p\u00e2te assez finement et foncer de cercles \u00e0 tarte de 8 cm en s’assurant de bien plaquer la p\u00e2te au fond du cercle. L’angle droit doit \u00eatre parfait!<\/li>\n
      • Couper le surplus de p\u00e2te en passant un couteau sur le tour du cercle!<\/li>\n
      • Faire de m\u00eame pour tous les cercles!<\/li>\n
      • Piquer le fond de p\u00e2te avec une fourchette sur tous les cercles.<\/li>\n
      • Mettre ensuite une feuille de papier cellophane<\/li>\n
      • Remplir de farine en tassant pour remplie le fond \u00e0 angle droit!<\/li>\n
      • Et fermer comme un petit baluchon.<\/li>\n
      • On a \u00e0 ce stade des petits cercles parfaitement fonc\u00e9s!<\/li>\n
      • Laisser reposer le tout sur une plaque garnie de papier sulfuris\u00e9 au frais pendant une heure.<\/li>\n
      • Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n
      • Cuire 15 minutes \u00e0 180\u00b0C avec le sac de farine, puis au bout de laps de temps, enlever le sac en tirant simplement vers le haut. Enlever de cette fa\u00e7on tous les sacs.<\/li>\n
      • D\u00e9cercler \u00e9galement les fonds de p\u00e2te avec pr\u00e9caution. Remettre les fonds de p\u00e2te au four pour 15-20 minutes en surveillant.<\/li>\n
      • On obtient alors des fonds de p\u00e2te pr\u00eats \u00e0 \u00eatre garnis de d\u00e9licieuse cr\u00e8me au chocolat!<\/li>\n
      • Dans une casserole faire fondre le caramel caprice au bain marie, puis remettre sur le feu et ajouter la cr\u00e8me liquide.<\/li>\n
      • Laisser refroidir un peu puis ajouter le beurre.(optionnel)<\/li>\n
      • Ajouter les noix en une fois et m\u00e9langer.<\/li>\n
      • Garnir les fonds de tarte cuits \u00e0 blanc avec les noix au caramel.<\/li>\n<\/ul>\n

        [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        P\u00e2te sucr\u00e9e pour 6 tartelettes
        \n210g de farine
        \n125g de beurre doux en morceaux
        \n25g de poudre d’amande
        \n50g d’\u0153uf battu
        \n1 pinc\u00e9e de sel
        \n35g de sucre glace<\/p>\n","protected":false},"author":2000,"featured_media":443,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2000"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=428"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":745,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428\/revisions\/745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caprice-dz.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}